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Cuisine : La crème chocolat au lait

Recette de crème chocolat au lait, proposée par Vanessa BONOGO

Bonjour, je vais vous présenter une délicieuse recette de crème chocolat au lait aujourd’hui.

Pour cette recette, nous avons besoin :

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Etape-I : ingrédient

  • 40 cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 15 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • Quelques pincées de canelles
  • 100 g de chocolat au lait

Etape-II

  • faire fondre le chocolat
  • Incorporer la crème liquide et Remuer pour bien faire fondre
  • Quand tout est bien remuer,  éteindre le feu

Etape- III

  • Verser le contenu de la casserole dans un récipient  et remuer encore abondamment
  • Incorporer le chocolat en poudre dans le récipient et continuer de remuer
  • Ajouter ensuite l’amande en poudre
  • La cannelle
  • Le sucre glace

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Etape-IV

  • verser  le lait dans la maïzena et mélangez
  • battre les œufs
  • verser le chocolat fondu  dans le récipient contenant les œufs tout en remuant
  • Enfin, incorporer (verser doucement) le mélange de maïzena et de lait dans le récipient contenant le chocolat fondu
  • (remuer pendant que vous verser progressivement le mélange contenu)

Etape-V

  • Verser l’ensemble du mélange dans des petites verrines réservés à cet effet
  • Placer l’ensemble des petites moules dans votre four tourné à 150° pendant à peu prés 30 mn
  • Attention! la cuisson des crèmes peut varier selon la tailles des ramequins ou verrines .Plus la taille de la verrine est petite plus la cuisson sera plus rapide.

Et le tour est joué ! (patienter 1 heure avant de déguster ce dessert)

C’était une recette de crème chocolat au lait offerte gratuitement par Vanessa BONOGO, Chef à domicile spécialisée dans la cuisine française

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