Après les essaies à la Boulangerie Fatim pour la production du pain à base de mil local, l’équipe de l’IRSAT est retournée dans ses laboratoires pour l’évaluation sensorielle. Des résultats…
Après les essaies à la Boulangerie Fatim pour la production du pain à base de mil local, l’équipe de l’IRSAT est retournée dans ses laboratoires pour l’évaluation sensorielle. Des résultats…