Produire le pain à base de céréales locales : voici les appréciations de quelques membres de l’équipe de recherche sur les résultats de cette première journée. Heikki manner, Consultant de…
Étiquette : Irsat
IRSAT : promouvoir la consommation des grains entiers à fibres alimentaires
L’Institut de Recherche des Sciences appliquées et des Technologies (IRSAT) au Burkina Faso expérimente depuis quelques jours la possibilité de fabriquer le pain jusque-là fait à base de blé par…
IRSAT : Une délégation de la CEDEAO dans les locaux du DTA
Dans le cadre du Programme qualité de la CEDEAO, le Département Technologie Alimentaire (DTA) de l’Institut de recherche en sciences appliquées et technologies (IRSAT) a reçu la visite d’une équipe…