Du 30 au 1ER novembre 2018, Ouagadougou abritera la 7ème session de la Conférence ministérielle sur le rôle de la femme dans le développement des États membres de l’Organisation de…
Jour : 28 novembre 2018
IRSAT : promouvoir la consommation des grains entiers à fibres alimentaires
L’Institut de Recherche des Sciences appliquées et des Technologies (IRSAT) au Burkina Faso expérimente depuis quelques jours la possibilité de fabriquer le pain jusque-là fait à base de blé par…
IRSAT : Produire du pain avec une grande valeur nutritionnelle
Produire du pain qui a une grande valeur nutritionnelle pour la santé des consommateurs. Madame Hagrétou LINGANI qui a suivi de très près les travaux à la “Boulangerie Fatim” explique…
IRSAT : Le pain à base de la farine locale : Quels avantages pour les consommateurs ?
Fruit d’un partenariat entre l’IRSAT et l’Université de HELSINKI, la production de ces pains s’inscrit dans le cadre d’un projet Union Européenne-Afrique et financé au Burkina Faso par le FONRID.…